每年春季是大蒜收获季节，我家有个传统，就是用新鲜的大蒜泡制甜蒜，为夏天的一道开胃小菜做好准备！ 甜蒜的做法特别简单，腌制好的甜蒜色泽红润透亮！咬一口，脆甜多汁！蒜香浓郁！
大蒜去皮去蒂洗净沥干水分
加盐
腌制半小时
按2:1:1比例调制老抽、醋、糖混合的酱汁
放入整棵
也可掰成小瓣
至少腌制三十天以上
漂亮的颜色
⚠️龙妈提示：
腌制要用封密无菌的容器
腌制浸泡期间，容器内会产生气体，你可以每周打开密封盖定期放气
建议放在阴凉处，我放在冰箱一角
酱汁调制的量以没过大蒜为准
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